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Aussteller & Produkte der Techtextil 2024

Lemur S.r.l.

muriel-food

Messeneuheit

Beschreibung

muriel ®-food schützt die Gesundheit, wenn Lebensmittel beim Kochen mit hohen Temperaturen in Kontakt gebracht werden




muriel ®-food ist ein elastisches Garn auf Silikonbasis, das sich für den Kontakt mit Lebensmitteln eignet, insbesondere für die Herstellung von Fleisch- und Wurstnetzen.

Die zunehmende Besorgnis von Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, ist auf die Möglichkeit der Übertragung von künstlichen Substanzen aus der Verpackung auf die Lebensmittel zurückzuführen. Diese Substanzen könnten ungesund sein und die Lebensmittelzusammensetzung in unangenehmer Weise verändern.

Die heutzutage verwendeten elastischen Garne können den hohen Temperaturen, die mit einigen Garverfahren erreicht werden, nicht standhalten. Im Gegensatz zu den herkömmlich verwendeten Materialien hält muriel ®-food den hohen Temperaturen stand und bewahrt die Gesundheit der Lebensmittel und ihre organoleptischen Eigenschaften gemäß den strengeren Testbedingungen der Europäischen Gemeinschaft in der neuen Verordnung 10/2011. Es kann somit zu einer Qualitätsverbesserung von Lebensmitteln im Alltag beitragen.

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